A cosa serve l’allicina?
Allicinè uno dei principali composti attivi derivati dall’aglio. Può aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro e può aiutare a ridurre la glicemia, il colesterolo e la pressione sanguigna. Può aiutare i muscoli a riprendersi dopo un allenamento e a proteggerli dalle infezioni.
Gli integratori di allicina hanno pochi rischi. Potrebbe causare disturbi allo stomaco e aumentare il rischio di sanguinamento. La sua sicurezza non è nota per i bambini o per le donne incinte o che allattano.
Se sei interessato a provare gli integratori di allicina, parla prima con il tuo medico o il farmacista per sapere se sono sicuri e se possono essere utili per te.
Cos’è l’allicina buona per gli animali?
Gli estratti vegetali sono stati utilizzati per secoli per vari scopi (ad es. medicina tradizionale, applicazioni industriali, conservanti alimentari) a causa delle loro proprietà antimicrobiche e perché la maggior parte di essi è classificata come Generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) per il consumo umano. Lo scopo principale dei nutrizionisti dei ruminanti è manipolare gli ecosistemi microbici ruminali per migliorare l’efficienza della conversione dei mangimi in prodotti animali.
L’uso di additivi per mangimi come gli antibiotici si è dimostrato uno strumento utile per ridurre le perdite di energia (sotto forma di metano) e di azoto (sotto forma di ammoniaca). Riferito che l’aglio (Allium sativum) ha molte attività biologiche, come ruoli protettivi nella funzione cardiovascolare, come antipertensivo. l’aglio può avere effetti positivi sulle prestazioni di diversi animali. L’aglio ha varie proprietà tra cui migliorare la digeribilità dei nutrienti, antimicrobico, antinfiammatorio, antiossidante e immunostimolante nella nutrizione animale. Pertanto, questa recensione ha discusso gli effetti dell’aglio nei ruminanti.
Come estrarre l’allicina dall’aglio?
Preparazione standard di allicina:Estratto di allicinaè stato estratto mescolando 400 mg di aglio fresco con 10 mL di acqua e agitando per 2 min. È stata seguita la procedura di estrazione in fase solida (SPE) per ottenere allicina purificata dall’estratto acquoso di aglio. È stata utilizzata una cartuccia C18 SPE (cartuccia SPE C18E 1 g/6 ml, Phenomenex/8BS001JCH). La colonna SPE è stata sciacquata con 6 mL di metanolo e quindi condizionata con tre volumi di colonna (18 mL) di fase mobile (metanolo:acqua 50:50). L’eluizione dell’allicina è stata eseguita utilizzando la stessa fase mobile (metanolo: acqua) e raccolta.
Riferimenti: https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-allicin-88606
https://scialert.net/fulltext/?doi=ajbs.2012.328.340
https://www.scielo.br/j/cta/a/tkdVyQh6qyP7kxzwDShtbKj/?
