Additivi per mangimi per animali

Additivi per mangimi

Additivi per mangimirappresentano varie classi di molecole, composti o organismi che promuovono l’ingestione, l’assorbimento, l’assimilazione dei nutrienti, la crescita e la salute. Influenzano i processi fisiologici, come la funzione immunitaria, la resistenza allo stress e la riproduzione. Gli additivi per mangimi includono attrattivi per l’alimentazione, immunostimolanti, prebiotici, probiotici, acidificanti, oli essenziali o altre inclusioni. Questi additivi di solito non sono nutrienti necessari.

Gli attrattivi dei mangimi migliorano l’ingestione di mangimi. Gli attrattivi naturali dei mangimi sono stati caratterizzati in molte specie di ricci di mare e la loro efficacia nei mangimi è stata esaminata da Lawrence et al. (Capitolo 9). I ricci di mare possono mostrare preferenze alimentari a causa della presenza di attrattivi, con conseguente aumento dell’assunzione di mangime. Ciò sarebbe particolarmente importante nelle diete formulate, in cui alcuni ingredienti (nutrienti) sono solubili in acqua o sono costosi e l’ingestione rapida è altamente auspicabile. Gli immunostimolanti hanno ricevuto un’attenzione minima. I beta-glucani sono ritenuti immunostimolanti nella maggior parte degli organismi acquatici (Soltanian et al., 2009). La laminarina ha aumentato la sopravvivenza dell’embrione in S. intermedius, ma l’esposizione era di origine idrica e non alimentare (Kiseleva et al., 2008). Vitamine e minerali spesso promuovono una funzione immunitaria, ma questi non sono considerati immunostimolanti poiché funzionano principalmente per assistere le normali reazioni immunitarie. Sebbene negli Echinodermati non sia stata osservata una risposta immunitaria adattativa (Silva, capitolo 13), la stimolazione dell’attività fagocitaria da parte dei celomociti (risposta immunitaria innata) può essere migliorata dagli immunostimolanti.

I prebiotici, come gli acidificanti, gli oli essenziali, i probiotici e gli antibiotici sono tutti additivi per mangimi che ottimizzano la flora intestinale di pesci e gamberetti, migliorano la risposta immunitaria, aumentano la resistenza allo stress, promuovono la salute degli animali e dell’intestino e aumentano la digestione e la disponibilità di nutrienti (Anuta et al., 2011). Molecole e composti che stimolano una risposta positiva della microflora intestinale e probiotici (la microflora intestinale che migliora una risposta biologica) non sono stati valutati come additivi per mangimi nei ricci di mare.

Gli additivi per mangimi sono sostanze, microrganismi o preparati (diversi dalle materie prime per mangimi e dalle premiscele) che vengono aggiunti intenzionalmente ai mangimi o all’acqua per svolgere, in particolare, una o più funzioni specifiche come indicato di seguito.