Perché la polvere di alghe brune viene utilizzata come additivo per mangimi per ruminanti?

Nel campo della moderna nutrizione dei ruminanti, le persone sono costantemente alla ricerca di fonti naturali per migliorare la salute degli animali e aumentare i tassi di conversione alimentare. La polvere di alghe brune ha attirato notevole attenzione grazie ai suoi benefici multifunzionali nelle diete di bovini e ovini. La polvere di alghe brune è ricca di composti bioattivi e contribuisce persino alla sostenibilità ambientale.

In questo articolo esploreremo il motivo per cui la polvere di alghe brune viene sempre più spesso aggiunta alle formulazioni dei mangimi per ruminanti.

Che cos’è la polvere di alghe brune?

La polvere di alghe brune è un prodotto naturale derivato da diverse specie di macroalghe marine, come l’Ascophyllum nodosum. A differenza delle piante terrestri, queste alghe vengono raccolte in ambienti marini ricchi di nutrienti, quindi essiccate e macinate fino a ottenere una polvere fine e stabile. Questo metodo di lavorazione preserva una ricchezza di minerali, vitamine e carboidrati unici che non si trovano tipicamente nelle diete tradizionali a base di cereali o foraggi.

Composti bioattivi chiave nella polvere di alghe brune per applicazioni nei mangimi

La polvere di alghe brune è ricca di composti bioattivi ed è un prezioso additivo alimentare. I suoi componenti principali includono:

• Polisaccaridi come laminarina e fucoidano, che favoriscono la salute intestinale.
• Polifenoli , che agiscono come antiossidanti per ridurre lo stress ossidativo. I florotannini sono polifenoli unici presenti solo nelle alghe brune e hanno proprietà antiossidanti e antibatteriche.
• Minerali come iodio, calcio, magnesio e potassio, essenziali per la salute metabolica e scheletrica.
• Vitamine, tra cui le vitamine A, C ed E, che contribuiscono alla funzione immunitaria generale.

In che modo la polvere di alghe brune influenza la fermentazione del rumine e l’equilibrio microbico?

Il rumine dei ruminanti è un complesso serbatoio di fermentazione in cui miliardi di microrganismi scompongono la cellulosa. La polvere di alghe brune agisce come modulatore in questo ambiente. I florotannini e i polisaccaridi solubili influenzano la popolazione microbica, spesso favorendo la crescita di batteri benefici e inibendo quelli che producono gas di scarico in eccesso. Questo cambiamento contribuisce a mantenere stabile il pH del rumine, riducendo così il rischio di acidosi ruminale subacuta durante i periodi di alimentazione ad alto contenuto di cereali.

Alternativa naturale agli additivi sintetici

Con la crescente pressione normativa e la crescente domanda da parte dei consumatori di carne e latticini privi di antibiotici e ormoni, la polvere di alghe brune offre una valida alternativa naturale. Le sue intrinseche proprietà antibatteriche e immunostimolanti consentono ai produttori di ridurre la dipendenza dai promotori della crescita sintetici. Come ingrediente alimentare completo, offre una soluzione “clean-label” per la moderna gestione del bestiame.

La polvere di alghe brune può contribuire a migliorare l’efficienza alimentare nelle diete dei ruminanti?

La ricerca suggerisce che i composti bioattivi presenti nelle alghe brune possono migliorare la digeribilità dei nutrienti. Ottimizzando l’ambiente ruminale e favorendo l’integrità della mucosa intestinale, vengono assorbiti più nutrienti rispetto a quelli escreti. Ciò significa che gli animali possono raggiungere i loro obiettivi di produzione con una quantità di mangime totale inferiore, riducendo i costi complessivi di produzione.

Polvere di alghe brune a supporto della salute metabolica e digestiva

Oltre a favorire la digestione, la polvere di alghe brune favorisce anche la salute generale degli animali. È stato dimostrato che fucoidano e laminina stimolano il sistema immunitario, aiutando bovini e ovini a resistere meglio agli agenti patogeni e agli stress ambientali. Inoltre, il suo elevato contenuto di antiossidanti aiuta a neutralizzare i radicali liberi, il che è particolarmente utile durante periodi di forte stress come lo svezzamento, il trasporto o il picco di lattazione.

Polvere di alghe brune e riduzione del metano

Il metano non è solo un gas serra, ma causa anche perdita di energia nelle diete animali. Alcuni composti bioattivi presenti nelle alghe brune, in particolare specifici polifenoli, hanno dimostrato di inibire i batteri metanogeni, archei che producono metano nel rumine. Questo non solo consente di preservare l’energia nei mangimi animali, ma contribuisce anche alla sostenibilità ambientale.

Applicazioni della polvere di alghe brune nei mangimi per bovini e ovini

La polvere di alghe brune può essere incorporata in diversi tipi di diete per ruminanti:

• Razioni miste totali per bovini da latte e da carne.
• Mangimi concentrati per agnelli e bovini in crescita.
• Premiscele minerali e vitaminiche per ovini e caprini.
• I tassi di inclusione tipici dipendono dalle specifiche del prodotto e dagli obiettivi di produzione, ma la versatilità della polvere consente di utilizzarla nelle fasi di crescita, allattamento e mantenimento.

Il rapporto di aggiunta dipende dalle specifiche del prodotto e dagli obiettivi di produzione, ma la versatilità della polvere di alghe brune la rende adatta all’uso nelle fasi di crescita, allattamento e mantenimento.

Considerazioni sulla sicurezza e sulla regolamentazione della polvere di alghe brune

Le alghe brune sono generalmente riconosciute come sicure (GRAS) e ampiamente approvate per l’uso nei mangimi animali in tutto il mondo, compresi l’UE e il Nord America. Tra le principali considerazioni da tenere in considerazione:

• Monitorare il contenuto di iodio per prevenire lo squilibrio della tiroide.
• Garantire che i livelli di metalli pesanti siano conformi alle normative sulla sicurezza dei mangimi.
• Conformità alle normative locali sugli additivi per mangimi per prodotti di origine marina.

I fornitori affidabili raccolgono le alghe da specchi d’acqua puliti e le sottopongono a test per verificare la presenza di metalli pesanti, per garantire che offrano prodotti sicuri e affidabili per la catena alimentare animale.

Collaborazione con Green Agri

Green Agri è specializzata nella produzione di additivi per mangimi di alta qualità a base vegetale. Forniamo polvere di alghe brune sfuse, sottoposte a test TLC, con 2 tonnellate di scorte. Possiamo fornire documentazione come COA, schede tecniche, SDS e diagrammi di flusso. Grazie alla nostra collaborazione, i produttori di mangimi e gli allevatori possono accedere a soluzioni naturali affidabili per migliorare la salute dei ruminanti, aumentare i tassi di conversione alimentare e supportare una produzione sostenibile. Contattateci oggi stesso!

Riferimento

Italiano: https://www.mdpi.com/2311-5637/8/10/504
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.4081/ijas.2012.e31
https://www.researchgate.net/publication/395269303_Algae_as_a_sustainable_feed_resource_revolutionizing_animal_nutrition
https://www.fda.gov/food/generally-recognized-safe-gras/microorganisms-microbial-derived-ingredients-used-food-partial-list
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2016.4414