Vitamina D3

Cos’è la vitamina D3?

Vitamina D3è liposolubile, insolubile in acqua e può essere sciolto solo in solventi grassi o grassi. Può resistere alle alte temperature e all’ossidazione in soluzioni neutre e alcaline. Secondo gli esperimenti, riscaldando a 130 ° C per 90 minuti, la sua epidemia fisiologica non viene ancora distrutta, ma viene gradualmente decomposa e distrutta in condizioni acide. Il cibo normale non andrà perso durante la cottura e l’aggiunta di stili, ma quando gli acidi grassi falliscono, può causare vitamina D3. Distruzione. Esistono due unità di misura per la vitamina D3, vale a dire l’unità di peso e l’unità internazionale. 1 microgrammo di D3 equivale a 40 unità internazionali; o 1 unità internazionale di vitamina D3 equivale a 0,025 microgrammi di colecalciferolo.

La vitamina D3 è la più abbondante nel fegato di mare. Ad esempio, ogni 100 grammi di fegato di merluzzo, passera pianuzza e pesce spada contiene rispettivamente da 3.200 a 750 microgrammi, da 500 a 10.000 microgrammi e 25.000 microgrammi di vitamina D. Altri, come aringhe, salmoni, sardine e pomfret, contengono una piccola quantità; anche il fegato di pollame, le uova e il latte contengono una piccola quantità e il contenuto per 100 grammi è inferiore a 100 microgrammi. In generale, non è facile ottenere abbastanza vitamina D3 dal solo cibo, quindi è un modo particolarmente importante per sintetizzare la vitamina D3 nel corpo attraverso il sole.

Analisi:

Utilizzazioni

1. Mineralizzazione ossea

La mancanza di vitamina D3 o la mancanza dei suoi metaboliti può causare ostacoli al processo di calcificazione, che può portare a ossa deboli, specialmente nei polli a crescita rapida. La cosiddetta “sindrome della gamba debole” negli allevamenti di polli da carne commerciali è dovuta in una certa misura al fatto che la biosintesi del calcitriolo è insufficiente a soddisfare le esigenze fisiologiche dello sviluppo osseo. I sintomi più comuni negli allevamenti di polli da carne sono la condrodisplasia tibiale e la degenerazione femorale.

2. Ridotta schiudibilità

Le galline da riproduzione trasferiscono solo la vitamina D3 nel tuorlo d’uovo per soddisfare le esigenze dello sviluppo embrionale e non trasferiscono la vitamina D3 nel tuorlo d’uovo. Il rene dell’embrione produce enzimi e acido ascorbico, che convertono la vitamina D3 in calcitriolo. Quando la gallina manca di vitamina D3, la quantità di vitamina D3 trasferita nel tuorlo sarà ridotta, riducendo così indirettamente la sintesi di calcitriolo. Se una quantità sufficiente di calcitriolo non viene sintetizzata, l’embrione non può utilizzare le riserve di calcio e fosforo nel guscio d’uovo e regolare il processo di calcificazione. La scarsa calcificazione delle ossa embrionali si tradurrà in un becco morbido e, quando i pulcini sono nati, i pulcini non possono beccare fuori dal guscio.

3. Tasso di crescita e utilizzo dei mangimi

L’effetto negativo sul tasso di crescita e sull’utilizzo dei mangimi è dovuto principalmente al danno delle ossa lunghe dovuto al metabolismo minerale, che a sua volta influisce sulla capacità di esercizio del pollo, che non favorisce la sua ricerca di mangimi e acqua potabile. La fase più sensibile per i polli da carne è entro 3-4 settimane di età, perché questa fase è la fase in cui il pollaio cresce più velocemente e utilizza il mangime più efficace.

4. Diminuzione del tasso di produzione di uova

Le galline a strati commerciali sperimenteranno un improvviso e forte calo del tasso di produzione di uova a causa dell’esaurimento a breve termine delle riserve di calcio corporee dopo il picco della produzione di uova. Un tale calo del tasso di produzione di uova può durare per 3-4 settimane, per poi gradualmente tornare alla quasi normalità con la ricostruzione delle riserve di calcio corporee.

5. Ipocalcemia

L’assunzione insufficiente di vitamina D3 porterà ad una diminuzione della sintesi del calcitriolo e una diminuzione del livello di calcitriolo plasmatico danneggerà l’equilibrio del calcio nel corpo e causerà ipocalcemia. Questa malattia è stata osservata in stormi di strati commerciali e allevamenti di allevatori ed è caratterizzata da atassia e paralisi.

6. Morte embrionale

Lo sviluppo scheletrico dell’embrione è direttamente correlato allo stato di vitamina D3 delle galline riproduttrici, in particolare in relazione ai metaboliti della vitamina D3, che si depositano preferenzialmente nel tuorlo d’uovo per soddisfare le esigenze dello sviluppo embrionale per la vitamina D3. Durante lo sviluppo embrionale, la vitamina D3 nel tuorlo d’uovo viene convertita in calcitriolo nel rene dell’embrione. Il calcitriolo può promuovere l’uso del corpo di calcio e fosforo nei gusci d’uovo e regolare l’equilibrio del calcio nel corpo e il processo di calcificazione delle ossa embrionali.

L’aumento dei requisiti metabolici (come il picco della produzione di uova) o le malattie del fegato o i disturbi digestivi porteranno a un apporto insufficiente.

Durante il periodo di incubazione, lo sviluppo iniziale dell’embrione può essere normale e l’impatto sulla crescita dell’embrione dipende dalla gravità della carenza. La caratteristica è che la crescita dell’embrione è bloccata e la morte dell’embrione avviene dal 17 ° giorno di incubazione. Alcuni embrioni possono svilupparsi fino al momento della schiusa, ma i pulcini non saranno in grado di uscire dal guscio a causa del problema del becco morbido. Ad eccezione del becco molle e delle deformità scheletriche, non ci sono state altre lesioni durante l’autopsia.

7. Aggiunta di vitamina D3 nei mangimi

In condizioni di riproduzione commerciale, gli allevamenti di polli interessati devono essere trattati con urgenza. I preparati commerciali di vitamina D3 solitamente utilizzati nei mangimi non sono adatti per l’aggiunta all’acqua potabile. Se la vitamina D3 viene aggiunta all’acqua potabile, è necessario utilizzare una preparazione speciale per l’acqua potabile. Il fabbisogno giornaliero di vitamina D3 per diverse razze di polli e diverse età di pollo deve essere utilizzato per calcolare il tasso di aggiunta di acqua potabile. In generale, la carenza di vitamina D3 può essere recuperata dopo circa 1 settimana dalla somministrazione di preparati di vitamina D3. Il mangime integrato con vitamina D3 deve essere alimentato simultaneamente e continuamente e il tasso di aggiunta nel mangime deve anche essere determinato in base alle esigenze delle diverse razze di pollo e delle diverse età.

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