Amilasi da Aspergillus Oryzae
Aspetto: polvere
Colore: giallo chiaro
Attività: 10000u/g
Odore: normale odore di fermentazione
Temperatura: 45 gradi -55 gradi
Scadenza: maggiore o uguale a 12 mesi
Grado: Grado di alimentazione animale
Applicazione: promuovere la nutrizione
Utilizzo: additivo per mangimi
Scorte all’ingrosso nel magazzino degli Stati Uniti
Che cos’è l’amilasi di Aspergillus Oryzae?
Amilasi da aspergillus oryzaeè un fungo filamentoso, o muffa, utilizzato nella produzione alimentare dell’Asia orientale (in particolare giapponese e cinese), come nella fermentazione della soia. L’Aspergillus oryzae in vendita è utilizzato nella coltivazione allo stato solido (SSC), che è una forma di fermentazione allo stato solido piuttosto che liquido. Questo fungo è essenziale per i processi di fermentazione per la sua capacità di secernere grandi quantità di vari enzimi degradanti, che gli consentono di decomporre le proteine di vari amidi in zuccheri e amminoacidi. Questo fungo è caratterizzato da una vescicola rotonda con catene conodali estese, che appaiono come fili bianchi e soffici sul substrato in cui abitano i funghi.[3]
Specifica:
| Attività dichiarata | 10000u/g |
| Forma fisica | Polvere giallo chiaro |
| Odore | Odore normale di fermentazione microbica. |
| pH | 5.0-8.0 ,ottimo 6.0 |
| Tempura | 45 gradi -55 gradi, optinum 50 gradi |
| OGGETTI | Limite inferiore | Limite superiore |
| attività degli enimi | 10000u/g | |
| Guida | 5 mg/kg | |
| Arsenico | 3 mg/kg | |
| Conteggio totale valido | 50,{1}} CFU/g | |
| Batteri Coliformi | 30 CFU/g | |
| Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
| Salmonella | Non rilevato/25 g |
Benefici:
Applicazione dell’amilasi da aspergillus oryzae in mangimi fermentati: per l’industria dei mangimi. Attualmente, in Cina è stato segnalato l’uso di Aspergillus oryzae per fermentare la farina di sangue. Tuttavia, a causa della bassa capacità di produzione enzimatica del ceppo fermentato selezionato e della mancanza di attenzione all’utilizzo composto di vari enzimi, la farina di sangue è scarsamente degradata e il contenuto di proteine del mangime è basso, il che non favorisce la fermentazione della farina di sangue . utilizzo su larga scala. Fu Zujiao e altri hanno studiato e selezionato Aspergillus oryzae con un’elevata produzione di proteasi, amilasi, glucoamilasi, cellulasi e fitasi, integrato da batteri e lievito per fermentare la farina di sangue di maiale e i suoi ingredienti, ed hanno esplorato la produzione di koji e koji.
Condizioni di fermentazione della farina di sangue di maiale, in modo da produrre un contenuto proteico fino al 69 percento, aroma ricco e ricco di aminoacidi liberi, vitamina D, niacina, Fe, ecc., alta digeribilità, buona appetibilità mangime di farina di sangue fermentato, come una fonte di mangime ad alto contenuto proteico per pollame e bestiame o additivo per mangimi. L’amilasi di aspergillus oryzae è anche ampiamente utilizzata nella fermentazione composta (con Geotrichum candidum, aspergillus oryzae in vendita, ecc.) Per produrre mangimi a base vegetale.
L’amilasi dal fornitore di Aspergillus Oryzae
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