luteina

Cos’è la luteina?

La luteina, nota anche come”fitoluteina”, si trova ampiamente nelle verdure, nella frutta e in alcuni fiori. È un termine generico per una classe di pigmenti naturali. La sua formula molecolare è C40H56O2, che è una sostanza attiva carotenoide. I carotenoidi si dividono principalmente in due categorie in base alle loro diverse strutture: una è di tipo idrocarburico, chiamata carote; l’altro è di tipo ossidato, costituito da carbonio, idrogeno e ossigeno, chiamato xantofille. Esistono sei tipi di composti luteinici: luteina (chiamata anche luteina), zeaxantina, criptoxantina, xantina di agrumi, astaxantina (chiamata anche astaxantina), cantaxantina (chiamata anche cantaxantina), cantaxantina. Nella luteina, solo quei composti con gruppi funzionali contenenti ossigeno come gruppi idrossilici, chetonici e carbossilici possono colorare i tessuti bersaglio degli animali e la deposizione di altri composti è molto piccola. Gli studi hanno dimostrato (Nelson 1989) (questo dovrebbe essere un riferimento!) La luteina accumulata nel grasso sottocutaneo e nei lipidi del tuorlo d’uovo nei polli da carne è principalmente luteina (luteina) e zeaxantina (zeaxantina). In altre parole, la luteina e la zeaxantina hanno attività colorante e sono chiamate luteina attiva.

Informazioni di base:

usi

Con i requisiti delle persone per il colore e la lucentezza dei prodotti animali, l’obiettivo della ricerca nutrizionale non è solo promuovere la crescita del bestiame e dei prodotti acquatici, ma anche sempre più ricerche si concentrano su come migliorare il colore, la fragranza, il gusto, la nutrizione e altri prodotti di bestiame e prodotti acquatici. In termini di qualità, il suo obiettivo è aggiungere coloranti di luteina ai mangimi per soddisfare le esigenze dei consumatori. La luteina viene utilizzata principalmente nel mangime per la pelle, lo stinco del piede, il tuorlo d’uovo di pollame, il grasso della pancia del pollame e animali acquatici come il grande ombrione giallo, il piccolo ombrione giallo, i pidocchi di stagno, la tartaruga dal guscio morbido, il pesce gatto giallo, il pesce gatto di canale, i gamberetti, granchio, ecc.

La maggior parte degli animali (inclusi i polli) non è in grado di sintetizzare la luteina da sola. La luteina necessaria agli animali deve provenire dai mangimi. Dopo aver mangiato, alcuni pigmenti vengono trasferiti ai tessuti animali o convertiti in pigmenti del corpo animale. Di diversi colori. Pertanto, il formulatore del mangime deve prima comprendere il contenuto di luteina naturale negli ingredienti del mangime per determinare la quantità di luteina aggiuntiva aggiunta al mangime per evitare sprechi di costi dovuti a un’aggiunta eccessiva o un effetto colorante insoddisfacente a causa di una minore aggiunta.

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Etichetta sexy: luteina