Betaina

Cos’è la betaina?

La betaina viene spesso scambiata per una vitamina. In realtà, non è né una vitamina né un nutriente essenziale per il corpo. Tuttavia, in determinate condizioni, l’aggiunta di betaina alla formula del mangime può portare notevoli benefici.

La betaina è un composto naturale e la maggior parte degli organismi contiene betaina. Il grano e le barbabietole da zucchero sono due piante comuni che contengono alti livelli di betaina. Se usato entro i limiti consentiti, la betaina pura è considerata sicura. Poiché la betaina ha determinate proprietà funzionali, può diventare un nutriente essenziale (o additivo) in determinate condizioni, quindi sempre più betaina pura viene aggiunta alle diete di suini e pollame. Tuttavia, al fine di ottenere i migliori risultati, è importante sapere quanta betaina aggiungere è la migliore.

Analisi:

Utilizzazioni

L’effetto stabilizzante della betaina sulle vitamine nei mangimi

Le vitamine hanno una scarsa stabilità e sono facilmente influenzate dalla luce, dal calore e dall’umidità. Si perderanno gradualmente nel tempo. Soprattutto nel processo di lavorazione, stoccaggio e trasporto dei mangimi, la maggior parte delle vitamine sono più o meno ridotte in potenza. Inoltre, il cloruro di colina è spesso la ragione principale per la distruzione delle vitamine a causa del suo elevato assorbimento d’acqua e della forte acidità. La betaina ha forti proprietà idratanti, può migliorare la stabilità delle vitamine, prevenire l’ossidazione delle vitamine liposolubili A, D, E e K e proteggere la loro potenza. Gli studi hanno dimostrato che la betaina e il cloruro di colina sono stati testati per la stabilità vitaminica nella premiscela di pollo. È stato scoperto che la betaina può migliorare la stabilità della vitamina A, K3, B1 e B6 durante la conservazione a 20-25 ° C. Si è scoperto che maggiore è la temperatura, più forte è l’effetto della betaina. È un metodo più economico e pratico per sostituire con successo la colina nella dieta con la betaina.

Betainaè applicato negli additivi botanici per mangimi.

Una delle applicazioni ben note della betaina nei mangimi per animali è il risparmio dei costi dei mangimi sostituendo il cloruro di colina e la metionina come donatore di metile nelle diete del pollame.

La betaina funge da osmoregolatore e può essere utilizzata per ridurre gli effetti negativi dello stress da calore e della coccidiosi.

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