Vitamina B12
Nome del prodotto: Vitamina B12
CAS: 68-19-9
MF: C63H88CoN14O14P
MW:1355,37
EINECS:200-680-0
Tipo: Vitamine di grado alimentare
Efficacia: conservanti per mangimi, promuovere la salute e la crescita, promuovere la nutrizione
Cos’è la vitamina B12?
Vitamina B12, noto anche comecobalamina, è una vitamina idrosolubile coinvolta nel metabolismo. [2] [3] È una delle otto vitamine del gruppo B. È un cofattore nella sintesi del DNA, sia nel metabolismo degli acidi grassi che degli amminoacidi. [4] È importante nel normale funzionamento del sistema nervoso attraverso il suo ruolo nella sintesi della mielina,[3][5] e nella maturazione dei globuli rossi nel midollo osseo. [6]
La causa più comune di carenza di vitamina B12 nei paesi sviluppati è l’assorbimento alterato a causa di una perdita di fattore intrinseco gastrico (IF) che deve essere legato a una fonte alimentare di B12 affinché si verifichi l’assorbimento. [7] Una seconda causa principale è il declino legato all’età nella produzione di acido gastrico (acloridrata), perché l’esposizione all’acido libera la vitamina legata alle proteine. [8] Per lo stesso motivo, le persone in terapia antiacida a lungo termine, utilizzando inibitori della pompa protonica, bloccanti H2 o altri antiacidi sono ad aumentato rischio. [9] La carenza può essere caratterizzata da neuropatia degli arti o da una malattia del sangue chiamata anemia perniciosa, un tipo di anemia megaloblastica. I livelli di folati nell’individuo possono influenzare il decorso dei cambiamenti patologici e la sintomatologia della carenza di vitamina B12.
Informazioni di base:
Scheda Tecnica
Codice prodotto | 020013 |
Prodotto | Cianocobalamina |
Saggio | 97.0%-102.0% |
Standard · | USP 40 · |
Elementi | Specificazione | Metodo di prova |
Caratteristiche | Cristalli rosso scuro o polvere amorfa o cristallina | Metodo visivo |
Identificazione A | UV: lo spettro di assorbimento presenta massimi a 278±1nm, 361±1nm e 550±2nm. | Monografia USP |
A361/A278nm: 1.70-1.90 A361 / A550nm: 3.15-3.4 | ||
Identificazione B | Cobalto: soddisfa i requisiti USP | Monografia USP |
Identificazione C | HPLC: il tempo di ritenzione del picco maggiore della soluzione campione corrisponde a quello della soluzione atandard. | Monografia USP |
Perdita all’essiccazione | ≤10,0% | Monografia USP/USP<731> |
Saggio | 97.0%-102.0% | Monografia USP |
Sostanze correlate | Impurità totali ≤3,0% | Monografia USP |
7β,8β-Lattocianocobalamina≤1,0% | ||
34- Metilcianocobalamina≤2,0% | ||
8-Epi-cianocobalamina≤1,0% | ||
Qualsiasi altra impurità non identificata e 50-Carboxycyanocobalamin,32- Carboxycyanocobalamin≤0,5% | ||
Acetone | ≤5000ppm | In casa/(GC) |
Microbico aerobico totale | ≤1000cfu/g | Chp<1105> |
Lievito e muffa | ≤100cfu/g | Chp<1105> |
Utilizzazioni
Additivi per mangimi
(1) Crescita stentata e anemia nei suini e nei polli causata da carenza di vitamina B12;
(2) malattia endemica da deperimento nei bovini e negli ovini in aree carenti di cobalto;
(3) Trattamento non specifico della neurite e della nevralgia;
(4)Migliorare il tasso di utilizzo delle proteine dei mangimi;
(5) Allevamento di animali economici;
(6) Il trattamento delle uova di pesce o degli avannotti con soluzione di B12 può migliorare la tolleranza del pesce alle sostanze tossiche dell’acqua come il benzene e i metalli pesanti.
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