Enzima alfa galattosidasi
Nome del prodotto: Alfa galattosidasi
Specifica: 10.000u / g
Cas no: 9025-35-8
MOQ: 1kg
Grado: Grado di alimentazione animale
Applicazione:Promuovere la nutrizione
Uso: additivo per mangimi
Scorte alla rinfusa in MAGAZZINO USA
Che cos’è l’enzima alfa galattosidasi?
Enzima alfa galattosidasiè un enzima che catalizza l’idrolisi delle parti terminali α-galattosil di oligosaccaridi e polisaccaridi. Questi saccaridi sono abbondanti nelle piante, in particolare nei legumi e nelle verdure che costituiscono importanti fonti di cibo e mangimi. Gli animali umani e la maggior parte degli animali monogastrici potrebbero non sintetizzare quantità sufficienti di enzima alfa galattosidasi nei tratti gastrointestinali per digerire completamente questi galatto-saccaridi nella loro dieta. Questa indigestione può portare a vari effetti negativi. L’alfa galattosidasi è stata quindi prodotta industrialmente e utilizzata per la lavorazione di alimenti / mangimi e negli integratori alimentari. Qui forniamo descrizioni di base di questo enzima, del suo substrato, delle condizioni di temperatura e pH per buone attività e della produzione industriale e delle applicazioni nella lavorazione di alimenti / mangimi.
Specificazione:
| Indicazioni | |
| Esempi di applicazione | Applicazioni nella ricerca sui carboidrati e sulla glicobiologia. |
| Numero CAS | 9025-35-8 |
| Famiglia CAZy | GH36 · |
| Numero CE | 3.2.1.22 |
| Enzima | α-Galattosidasi |
| Espressione | Purificato da Aspergillus niger |
| Formulazione | Fornito come polvere liofilizzata |
| Peso molecolare | 97000 |
| Dimensioni del pacchetto | 0,80 IN x 0,80 IN x 1,90 IN |
| Peso del pacchetto | 0,03 LIBBRE |
| pH Optima | 4.5-4.9 |
| Forma fisica | Polvere |
| Fonte | Aspergillus niger |
| Specificità | Idrolisi dei residui terminali, non riducenti di α-D-galattosio nei α-D-galattosidi, compresi gli oligosaccaridi del galattosio, galattomannani e galattolipidi. |
| Attività specifiche | ~ 620 U/mg (40°C, pH 4,5 su p-nitrofenil-α-D-galattopiranoside) |
| Condizioni di conservazione | Temperatura di stoccaggio: inferiore a -10 °C Stabilità: Minimo 1 anno a< -10°c.=”” check=”” vial=”” for=””> |
| Sinonimi | alfa-galattosidasi; alfa-D-galattoside galattoidrolasi |
| Temperatura Optima (°C) | 60 |
| Definizione dell’unità | Un’unità di attività è la quantità di enzima necessaria per rilasciare un μmole di p-nitrofenolo (pNP) al minuto da p-nitrofenil-α-D-galattopiranoside al minuto a pH 4,5 e 40°C. |
Utilizzazioni
L’enzima alfa galattosidasi è un nuovo tipo di preparazione enzimatica per mangimi, che può catalizzare i residui non riducenti di α-D-galattosio alla fine della α-D-galattosidasi e ridurre efficacemente l’effetto anti-nutrizionale della α-galattosidasi.
L’alfa-galattosidasi può catalizzare specificamente la scissione dei legami alfa-galattosidici e ha l’effetto della transglicosidazione. Pertanto, l’enzima ha una vasta gamma di applicazioni nei mangimi, nell’industria medica, alimentare e chimica. Nell’industria dei mangimi, l’aggiunta dell’enzima alfa galattosidasi al mangime con farina di soia come principale materiale proteico può degradare efficacemente i fattori anti-nutrizionali oligosaccaridi α-galattosidi nei semi di soia e ridurre l’insorgenza di malattie gastrointestinali animali. Nella produzione effettiva, a causa dell’elevato costo di produzione e della bassa resa di alfa galattosidasi e della sua facile inattivazione nell’inevitabile processo ad alta temperatura della lavorazione dei mangimi, la sua ampia applicazione è limitata.
L’alfa galattosidasi esistente per la produzione è ottenuta principalmente attraverso l’estrazione animale e vegetale e la fermentazione microbica del ceppo, che generalmente presentano difetti come bassa attività enzimatica, scarsa stabilità termica e complessa tecnologia di estrazione.
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Etichetta sexy: alfa galattosidasi enzima
